Bột ngũ cốc là tên gọi dùng để gọi cho một loại bột có thành phần chứa bột của 5 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên ngày nay, càng ngày càng xuất hiện nhiều các loại câu lương thực và các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, chính vì thế cái tên bột ngũ cốc đã không dừng lại ở khái niệm 5 loại hạt mà dường như được dùng chung cho tất cả các sản phẩm từ cây lương thực. Vậy tại sao nên sử dụng bột ngũ cốc thường và bột ngũ cốc có lợi ích gì đến sức khỏe của chúng ta?
Lợi ích của bột ngũ cốc
- Bột ngũ cốc là thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Trong thành phần của bột ngũ cốc có chưa nhiều tinh bột, chất xơ, protein và chất béo, vitamins và các thành phần chống oxi hóa
- Giàu chất chống Oxi hóa
- Trong bột ngũ cốc có Avananthramides có khả năng giúp cơ thể phòng ngừa huyết áp cao bằng cách tự sản sinh nitric oxide. Ngoài ra Avananthramides còn có tác dụng chống viêm, chống ngứa.
- Có chưa nhiều chất xơ hòa tan Beta-Glucan
- Beta-Glucan làm giảm Cholestero xấu gây tắc thành mạch máu.
- Cải thiện chứng ho kinh niên thay vì phải dùng thuốc
Lý do bạn nên sử dụng bột ngũ cốc mỗi ngày:
- Các thành phần bột có trong bột ngũ cốc có hàm lượng chất béo thấp, vì vậy bạn có thể sử dụng nó hằng ngày mà không lo bị tăng cân.
- Do các thành phần trong bột ngũ cốc được cấu tạo đa số bởi các thành phần thực vật nên chứa hàm lượng chất sơ rất cao, rất có lợi cho tiêu hóa.
- Hàm lượng Vitamin B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể
- Hàm lượng Sắt trong bột ngũ cốc tương đối lớn, rất tốt cho những người thiết sắt nhưng lại phải kiêng các sử dụng thịt.
- Hàm lượng muối trong bột ngũ cốc thấp, rất thích hợp với người có bệnh về huyết áp hoặc tim mạch
Công dụng của từng thành phần có trong bột ngũ cốc:
Đậu đỏ: Tốt cho tim mạch, làm đẹp da, ngừa mụn và chống oxy hóa.
Đậu nành: bổ sung nội tiết tố nữ tự nhiên, giúp tăng kích thước vòng 1 và trở nên săn chắc.
Mè đen: có khả năng giải nhiệt cho cơ thể, tăng cường trí nhớ
Đậu xanh: tăng cường giải độc gan, cải thiện những vết thâm nám từ bên trong cơ thể, cung cấp vitamin C, tiêu nóng, lợi sữa.
Đậu đen: giàu sắt, bổ máu thận, thanh nhiệt, sáng mắt, mát gan.
Gạo lứt: giàu vitamin nhóm B, canxi, sắt và magie.
Quả óc chó: giàu omega 3, sáng mắt, giúp ngủ ngon, hỗ trợ các vấn đề về tim mạch, cao huyết áp, tăng chỉ số IQ cho các bé, phát triển trí não của thai nhi…
Hạnh nhân: rất giàu vitamin E, sắt, phosphor, calcium, kẽm… giúp giảm bệnh tim và chống oxy hóa, giảm cholesterol và lượng magie cao trong hạnh nhân sẽ giúp lưu thông máu dễ dàng. Ngoài ra còn làm đẹp da, ngăn ngừa mụn và giảm nếp nhăn…
Hạt sen: hạt sen có tính mát, bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần…hỗ trợ cho những người ăn uống kém, mất ngủ…
Yến mạch: giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết tố, bảo vệ tim, chống suy nhược thần kinh vì trong yến mạch giàu sắt, kẽm, calcium cũng như nhóm vitamin B và folic acid, chăm sóc da mặt…
Mè vàng: chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ: canxi, sắt, magie, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, vitamin B6, thiamin, axit folic, protein, tryptophan…giảm huyết áp, hệ thống tim mạch hoạt động nhẹ, phòng chống ung thư, chống viêm nhiễm, bảo vệ xương…
Đậu ván: thuốc bổ, mát, giải độc, chống nôn…giàu vitamin A, B1, B2 và C và chứa nhiều acid amin…
Đậu trắng: giàu protein và chất xơ, chứa lượng kalo rất thấp… giúp giảm cân hiệu quả và ngăn cản sự hấp thụ cacbohydrate phức tạp của cơ thể, tạo cảm giác no lâu…
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại bột ngũ cốc trôi nổi trên thị trường, rất khó để có thể biết được đâu là loại bột ngũ cốc thật sự có chất lượng hay không. Chính vì vậy trong bài viết này tôi muốn giới thiệu cho các bạn biết đến Bột Ngũ Cốc Oatking. Một loại bột ngũ cốc được sản xuất tại Malaysia và được phân phối độc quyền bởi công ty TNHH Dynaseiki. Chúc các bạn sớm chọn được loại bột ngũ cốc tốt cho bản thân và gia đình.
