Từ trước đến nay, bột ngũ cốc dinh dưỡng luôn được biết đến là một trong những món ăn nhanh đơn giản và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Chính vì vậy, trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng ngay tại nhà. Mong sẽ giúp các bạn có thể dễ dàng tạo ra những sản phẩn dinh dưỡng ngay tại nhà.
Bước 1: Chọn mua những loại ngũ cốc tốt
Chọn các loại ngũ cốc có chất lượng tốt.
Muốn có được loại bột ngũ cốc ngon, đầu tiên các bạn cần phải chọn được các loại ngũ cốc đảm bảo chất lượng và các loại thường được dùng là: Đậu xanh, đậu đỏ nhỏ, đậu tương (đậu nành), đậu đen, mè (vừng) hoặc gạo lứt. Nên chọn mua đậu ở các cửa hàng uy tín để tăng tính an toàn về chất lượng.
– Đối với đậu xanh: Nên chọn loại đậu còn nguyên hạt, có màu sáng, hạt đậu bóng bẩy.
– Đối với đậu đỏ. Nên chọn loại đậu hạt nhỏ (đậu xanh lòng), vì loại đậu này có tác dụng giải độc cơ thể và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
>> Cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy
– Đối với đậu đỏ. Nên chọn loại hạt nhỏ bằng hạt đậu xanh.
– Đối với đậu tương. Nên chọn loại đậu có màu vàng đều, hạt tròn.
– Đối với gạo lứt: Nên mua ngay tại nhà máy xay xát lúa để chọn được loại gạo ngon, không bị mốc. Tránh mua ngoài chợ để phòng trường hợp người bán có sử dụng chất bảo quản chống mốc.
– Đối với mè. Nên chọn loại có màu đen đều, ít lép.
Bước 2: Thực hiện
Khi rang ngũ cốc nên để lửa nhỏ đều nhằm tránh khiến ngũ cốc bị cháy hoặc không chín đều.
Chuẩn bị các loại đậu theo tỷ lệ 1:1, riêng mè đen và gạo lứt là 0,5.
Đậu mua về rửa kỹ bằng nước ấm ít nhất 2 lần, loại bỏ bụi bẩn và các hạt đậu kém chất lượng, bị hư, sâu hoặc chai sạn. Sau đó đem phơi nắng cho thật khô. Điều này sẽ giúp hạt đậu thơm, bùi hơn khi rang xay.
Riêng đối với mè đen, trước khi rửa phải ngâm qua nước một vài lần để lọc bỏ cát, đất dính trên hạt mè. Sau đó vớt mè lên phơi khô rồi sàng, sẩy để loại bớt các hạt bị lép.
Khi rang đậu nên rang từng loại một, tránh tình trạng rang chung nhằm đảm bảo các loại ngũ cốc được chín đều. Đối với đậu xanh và đậu đỏ, khi hạt đậu trên chảo chuyển màu, hết mùi ngái là được. Còn đậu đen thì rang cho đến khi hạt đậu có mùi thơm. Mè, gạo lứt cũng đem rang cho đến khi hạt vàng đều, có mùi thơm.
Rang xong, ủ ngũ cốc bằng giấy có vải quấn quanh. Để 20-30 phút rồi đổ ra cho nguội, sau đó đem đi xay. Có thể xay bằng máy xay sinh tố, nhưng tốt nhất bạn nên mang ra tiệm xay bột để bột ngũ cốc được mịn và dễ uống hơn.
Bước 3: Sử dụng
Theo các chuyên gia, mỗi lần dùng bột ngũ cốc chỉ cần khoảng 3 muỗng ăn là vừa đủ. Sau đó pha bột ngũ cốc với 200ml nước sôi. Khuấy đều cho ta hết là có thể sử dụng được. Nên cho thêm một chút đường hoặc sữa đặc để dễ uống hơn.
Nên sử dụng bột ngũ cốc sau bữa ăn khoảng 30 phút, tốt nhất là sử dụng vào buổi sáng và tối.
Nếu uống nóng: Nên sử dụng từ 4-5 thìa bột ngũ cốc, có thể sử dụng thêm với đường hoặt sữa đặc, rồi cho khoảng 250ml nước đun sôi vào khuấy đều.
Nếu uống lạnh: Nên pha từ 4-5 thìa bột ngũ cốc hòa với 100ml nước ấm, cho thêm đường hoặc sữa đặc, rồi khuấy cho tan đều. Thêm đá để thưởng thức.
Góp ý
Hướng dẫn ở trên thật có ích cho các bạn đúng không, nhưng không phải ai trong số chúng tao cũng có thời gian và cũng như kinh nghiệm để lựa chọn được những loại ngũ cốc đạt chuẩn để tạo lên một hỗn hợp bột ngũ cốc dinh dưỡng đạt chất lượng tốt nhất.
Nếu bạn là một trong những người bận rộn đó thì tôi xin giới thiệu cho các bạn một loại bột ngũ cốc dinh dưỡng rất tốt, trong đó có có chưa rất nhiều thành phần ngũ cốc tốt cho sức khỏe mà bạn không thể tự mua trên thị trường, đó là bột ngũ cốc dinh dưỡng Oatking được phân phối độc quyền bởi Công ty TNHH MTV Dynaseiki.
Chúc các bạn ngon miệng và có một sức khỏe tốt!
